Jeg er meget glad for at bruge Cavi·Art® (tang-caviar) i min restaurant. Produktet er unikt og meget anvendeligt.
Tang-caviaren har en dejlig frisk smag uden at være for salt - indeholder ikke kolesterol og findes i en dyb sort farve og en flot rød.
Tang-caviaren er et sundt produkt og dejlig nem at arbejde med. Det har bl.a. den fordel, at det ikke smitter af, hvilket betyder, at smørrebrød pyntet med tang-caviar ser lækker og indbydende ud og ikke bliver kedelig og misfarvet efter kort tid. Smørrebrødet kan derfor pyntes af i god tid.
Tang-caviaren er et vegetabilsk produkt og har en god holdbarhed - også udenfor køl (som syltede asier, rødbeder m.m.) og kan derfor stå fremme på anretterbordet dagen igennem.
Produktionen af Cavi·Art® er meget miljøvenlig, idet der kun høstes få procenter af tangtilvæksten hvert år, der sker således ingen rovdrift på naturens ressourcer.
Nyt! Nomineret til Prix d'Elite
Fødevarestyrelsen
NYT! Cavi-Art via E-handel
Hvor finder jeg Cavi-Art?
Cavi·Art® - Produkter
Fordele ved Cavi·Art®
Cavi·Art® - Food Service
Ida Davidsen
Opskrifter med Wasabi
Lars Buus
Husets opskrifter
Inspiration
Varme retter
Smørebrød
Pasta med Cavi-art
Fristerede æg med Cavi·Art®
Laksepandekager med Cavi·Art®
Tunsteak med Cavi·Art®
Kammuslinger med Cavi·Art® sauce
Stegt andebryst med Cavi·Art®
Wonston med Cavi·Art®
Omelet med Cavi·Art® og danbo
Røde peberfrugter med fiskefars rørt med Cavi·Art®
Laks med hollandaisesovs med Cavi·Art®
Fiskesuppe garneret med Cavi·Art®
Gratinerede grønne asparges med Cavi·Art®
Forårsrødspætter
"SAS"
Æg og Cavi-Art
Rød Aalborg
Jydetatar
"Mugge"
"Millenium"
"Victor Borge"
Roastbeef med Cavi·Art®
"Skønne Søndag"
Pyntet rødspættefilet
Hvidvinskartoffeltatar
Fru Idas tips
Prinsessens Mad
Røget lakseroulade med rejemoussé og Wasabi Cavi-art
Sommer rejesalat med Wasabi og gul Cavi-art
Dressing til kold dampet fisk, med Cavi-art
Blinis med kørvel creme og Wasabi Cavi-art.
Havtaske medaljoner med bacon og Wasabi Cavi-art
Røget ørred med Wasabi Cavi-art og Østerssauce.
Wasabi creme
Grillede kammuslinger i fiske sauce med lime samt Wasabi Cavi-art.